Sin Of Cold FT10.40 Klima Şok Dondurucu ve Soğutucu, 10 Tepsi Kapasiteli Teknik Özellikler 10 adet 60x40 cm veya GN1/1 tepsi kapasitesi (İki farklı tepsi çeşidi de ürün içerisinde kullanılabilir.) 40 kg şok soğutma kapasitesi (+90°C -> +3°C, 90 dakika) 25 kg şok dondurma kapasitesi (+90°C -> -18°C, 240 dakika) KLIMA özellikleri: Sıcak tutma fonksiyonu (+65°C), geciktirmeli mayalandırma fonksiyonu, buharlı mayalandırma fonksiyonu (+35°C), kurutma fonksiyonu, düşük sıcaklıkta buharlı pişirme fonksiyonu (+65°C), pişir-soğut fonksiyonu Tepsiler arası mesafe 65 mm İzolasyon kalınlığı 70 mm 7” Dokunmatik kontrol sistemi, program oluşturma, HACCP data kayıt etme gibi birçok gelişmiş özellik Yuvarlatılmış köşeli tasarım AISI 304 paslanmaz çelik Elektrik Bağlantısı: 2,0 Elek. kW 50 Hz AC 380/400V 3N (Trifaze) Boyutlar: 798x853x1480 mm Ağırlık: 170 kg Dokunmatik kontrollü