SGS MD 1200 2 Mayalandırma Kabinli Çok Amaçlı 2 Katlı Fırın, Elektrikli SGS MD 1200 2 Alt Mayalandırma Kabinli Çok Amaçlı 2 Katlı Elektrikli Fırın, profesyonel mutfaklarda hamur hazırlama ve pişirme süreçlerini daha verimli hale getirmek için tasarlanmış yüksek kapasiteli bir fırın modelidir. 1200 serisi çok amaçlı fırın grubunda yer alan bu model, 2 katlı pişirme bölümü ve alt mayalandırma kabini sayesinde özellikle hamur işi üretimi yapan işletmeler için pratik bir kullanım sunar. Elektrikli çalışma sistemiyle kullanılan SGS MD 1200 2, restoran, kafe, pastane, fırın, otel mutfağı ve catering işletmeleri gibi profesyonel alanlarda yoğun üretim temposuna uyum sağlar. Geniş iç hacmi sayesinde pizza, pide, lahmacun, börek, poğaça, ekmek çeşitleri ve benzeri hamur işi ürünlerinin kontrollü şekilde pişirilmesine yardımcı olur. Alt bölümde yer alan mayalandırma kabini ise hamurun pişirme öncesi ideal koşullarda dinlendirilmesine destek olarak üretim sürecinde zaman ve alan avantajı sağlar. SGS MD 1200 2 modeli, 166 x 115 x 185 cm dış ölçülere ve 124 x 84 x 18 cm iç ölçülere sahiptir. Toplam güç değeri 21 kW olup, teknik güç dağılımı 10,5 x 2 + 3 kW şeklindedir. 400 V / 3F+N elektrik bağlantısı ile çalışan ürünün ağırlığı 542 kg’dır. Bu yapısıyla yüksek kapasiteli profesyonel mutfaklarda uzun süreli ve yoğun kullanıma uygun bir çözüm sunar. Öne Çıkan Özellikler SGS MD 1200 2, 2 katlı fırın yapısı sayesinde aynı anda daha fazla ürün pişirme imkânı sunar. Alt mayalandırma kabini, hamur bazlı üretimlerde pişirme öncesi hazırlık sürecini destekler. Bu sayede hamurun dinlendirilmesi ve pişirme operasyonu aynı ekipman üzerinde daha düzenli şekilde yönetilebilir. Elektrikli çalışma sistemi, gaz bağlantısına ihtiyaç duymadan kullanım avantajı sağlar. Kullanım Alanları Bu ürün; pastaneler, fırınlar, restoranlar, kafeler, oteller, catering firmaları ve toplu yemek üretimi yapan profesyonel mutfaklarda kullanıma uygundur. Özellikle hamur işi üretiminin yoğun olduğu işletmelerde mayalandırma ve pişirme süreçlerini tek alanda birleştirmesiyle operasyonel verimlilik sağlar. Kullanıma Uygun Ürünler SGS MD 1200 2; pizza, pide, lahmacun, börek, poğaça, ekmek, bazlama, hamur işi çeşitleri ve unlu mamul üretimlerinde tercih edilebilir. Alt mayalandırma kabini sayesinde mayalı hamur kullanılan ürünlerde üretim akışını daha kontrollü hale getirir. Teknik Özellikler Model: SGS MD 1200 2 Ürün Tipi: Mayalandırma Kabinli Çok Amaçlı 2 Katlı Fırın Çalışma Tipi: Elektrikli Seri: Çok Amaçlı Fırınlar 1200 Serisi Dış Ölçüler: 166 x 115 x 185 cm İç Ölçüler: 124 x 84 x 18 cm Güç: 21 kW / 10,5 x 2 + 3 kW Voltaj: 400 V / 3F+N Ağırlık: 542 kg