Rational Buhar Konveksiyonlu Fırın, 20 Adet GN 1/1 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli Combi Master Plus Model  CMP 201 Pişirme için beş işletim türü Pişirme kabininin hızlı ve güvenilir soğutması için Cool-down özelliği Manuel temizleme programı Buhar jeneratörü kendi kendini temizleme otomatiği Otomatik buhar giderme sistemi Otomatik servis bilgi göstergesi (SDS) arıza teşhis sistemi 6 kademeli ölçek ile iç ısı arama Merkez sıcaklık sensörü Dijital ısı göstergeleri Buhar jeneratörü ve sıcak hava ile ısıtmak için güvenlik ısı sınırlayıcı Otomatik su doldurmalı yüksek performanslı taze buhar jeneratörü Entegre fan freni İlave yağ filtresine gerek duymayan merkezi yağ atımı Her biri 6 aşamadan oluşabilen 50 program seçeneği ClimaPlus Control® Nem ölçümü 5 aşamalı ayar ve düzenleme Programlanabilir 5 fan hızı, dinamik hava çevirisi HACCP veri depolama, USB ile pişirme programlarının yüklenmesi ve indirilmesi 879x791x1782 cm ebatlarında Kapasite: 20*1/1 GN Günlük Yemek Sayısı 150-300 Ağırlık 251.5kg Sigorta 3*63 A Enerji Beslemesi 3 NAC 400V Kuru ısı bağlantı değeri 36kw Nemli ısı bağlantı değeri 36kw Bağlantı Değeri 37kw