İnoksan INO-FBE042 Buhar Konveksiyonlu Fırın, GN 1/1 40 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli Tamamen 18/8 Cr-Nİ paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir. Çalışma sistemi tam otomatik, elektronik program kartlı ve dokunmatik kontrol panellidir. %100 konveksiyon ya da %100 buharlı pişirme yanı sıra %25-%75, %50-%50, %75-%25 konveksiyon ve buharlı pişirme imkanı bulunmaktadır. Fırın içindeki özel fan vasıtasıyla homojen ısı dağılımı ve dengeli pişirme imkanı bulunmaktadır. Dijital kontrol paneli bulunmaktadır. Pişirme sıcaklığını ve zamanı dijital kontrol panelinden ayarlanabilmektedir. 10 program hafızalı kontrol paneli hızlı ve verimli kullanım sağlar. Akıllı Buhar Jeneratörü ile yiyecekler üzerine buhar püskürterek buharlı pişirme imkanı bulunmaktadır. Kapılar ısıya dayanıklı çift camdır ve hijyen standartlara uygundur Kapı iç camı açılabilir yapıdadır ve kolay temizlenebilmektedir. Kapı açıldığında cihazı durduran emniyet sistemi bulunmaktadır. Fırın içi sıcaklığın aşırı yükselmesi durumunda, cihazı durduran emniyet termostatı bulunmaktadır. 6 kademeli fan devir ayarı kontrol panelinden ayarlanabilecek şekildedir (400d/d-1400d/d arası). İzolasyonlu fırın çevresi sayesinde minimum ısı kaybı sağlanmaktadır. Kapı içine yerleştirilen lambalarla fırın içini aydınlatma yapılabilmektedir. Dijital kontrol panelinden ilgili tuşa basarak hızlı soğutma imkanı bulunmaktadır. Teknik Özellikler Fırın Isı Kapasitesi: 25 kW Boyler Isı Kapasitesi: 16 kW Elektrik Girişi: 380 - 400V 3N AC 50 Hz Kapasite: 40 adet GN 1/1 veya 50 adet GN 2/1 Fırın içi hacmi: 0,87 m3 Su Basıncı: 2-4 BAR Su Girişi: ¾” Ebatlar: 1207x1125x1680 mm Net Ağırlık: 400 Kg