İnoksan FBE-40T Kombi Fırın, 40 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli AISI 304 kalite 18/8 Cr-Ni paslanmaz çelik saçtan üretilmiştir. Dokunmatik ekranlı kontrol paneli bulunmaktadır. Pişirme sıcaklığını ve zamanı dokunmatik kontrol panelinden ayarlanabilmektedir. Tek tuşla 5 farklı pişirme seçeneği (turbo (30-300ᵒC), buharlı (100ᵒC), kombi (30-300ᵒC), ayarlanabilir buharlı (30-99ᵒC), banket ısıtma (30-300ᵒC)) Buhar/kuru sıcaklık oran ayarlama 60 adet kayıtlı hazır pişirim reçetesi 60 adet pişirim reçetesi program kaydetme Favori pişirim reçetesi özelliği 4 farklı dil seçeneği ile melodik sesli uyarı sistemi Katlı pişirme özelliği (her raf için ayrı süre verilme) Pişirme esnasında 6 fazlı adım girebilme Otomatik ön ısıtma seçeneği Akıllı buhar jeneratörü Buhar jeneratörü ve iç kabinde limit termostat Otomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörü 5 noktadan ölçümlü et probu ile zamandan bağımsız pişirme Hızlı soğutma sistemi 3 programlı otomatik yıkama sistemi (az, orta, yoğun) Manuel kabin yıkama spreyi Yoğuşturma ünitesi Çift kademeli kapı kilit sistemi Buhar kaybını önleyen ve kolay takılıp çıkarılabilen kapı contası ve çift cam teknolojisi Açık drenaj (yıkamalı modellerde otomatik açılıp kapanabilen drenaj) Fırın içi aydınlatma Hata uyarı sistemi Teknik Özellikler Buhar Gücü 35 kW Fan Motor Gücü 0,85 x 2 kW Elektrik Girişi 400 V AC 3N+PE V Frekans 50-60 Hz Max. Elektrik Gücü 50+2 kW Pişirme Kapasitesi GN 1/1*40 adet Kapasite 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1 Raflar Arası Mesafe 65 mm Su Basıncı 2-4 bar Su Girişi ¾ İNÇ Boyutlar 1180x1070x1893 Faydalı İç Hacim 0,9 mᶟ Net Ağırlık 343(+55 araba) kg